Alici Kg. 1
Farina quanto basta
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Olio una padella
Sale quanto basta |
Per essere fritte
intere le alici devo essere piccole, in modo che
mangiandole, le spine non arrechino fastidio.
Lavate le alici, sgocciolatele, infarinatele e
friggetele in olio bollente.
Salate dopo averle tolte dalla padella e messe
ad asciugare su una carta da fritto.
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