Ricetta Linguine ai Frutti di Mare

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RICETTA LINGUINE AI FRUTTI DI MARE

Ingredienti:

Pasta Linguine 500 gr.
Vino Bianco a scelta
Vongole, Cozze, Taratufi (insieme max 800 gr.)
Prezzemolo
Pomodorini (a scelta 4-5)
Sale
Aglio
Peperoncino a scelta
Olio

Preparazione:

Mettere l'olio in una padella, fatelo riscaldare e fate soffriggere qualche spicchio di aglio.
Pulite e sciacquate più volte i frutti di mare. Dopo di che aggiungeteli nella padella con l'olio i frutti di mare e lasciateli cuocere finchè non si aprono.
A questo punto se volete potete aggiungere i pomodorini oppure del vino bianco, insieme al sale e fate continuare la cottura dei frutti di mare per qualche altro minuto.
Cucinate a parte la pasta, scolatela non molto cotta e gettatela nella padella con i frutti di mare e girate il tutto. Aggiungete infine un pò di prezzemolo e servite in tavola il tutto.

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