Ricetta Polpo con Patate Cucina Tipica Ischitana

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RICETTA POLPO CON PATATE

Ingredienti:

Polpo (1 o 2 a seconda delle esigenze)
Sale a piacere
Prezzemolo abbondante
Pepe
Olio quanto basta
Sedano
Patate 7-8
Aglio

Preparazione:

Fate bollire il polpo in una pentola con acqua ed a parte fate bollire anche le patate.
Quando il polpo e le patate saranno cotte, tagliate entrambi a pezzetti e disponeteli in un piatto. Condite tutto con prezzemolo, sedano, aglio, sale e pepe.
Al termine aggiungere un filo di olio, possibilmente extra vergine.

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