Dopo averle bucate con una forchetta, mettete le salsicce in una padella con un cucchiaio di sugna e, a fuoco piuttosto vivo, fatele rosolare rigirandole di tanto in tanto. Se il condimento accennasse a bruciare versatevi un dito di vino bianco. Quando le salsicce saranno bionde, aggiungete un pò d'acqua ed ultimatene la cottura: occorrerà in tutto circa un'ora.

Sei un ristoratore o uno chef ?

Vuoi inviarci una tua ricetta da pubblicare sul nostro sito?

Scrivici a info@ristoranti-ischia.it ed inviaci la tua ricetta !