Ristoranti Ischia
Di' che ti piace Ristoranti Ischia
RICETTA SOUTE' DI VONGOLE
Ingredienti:
- Vongole kg. 3
- Prezzemolo abbondante
- Olio decilitri 2
- Pepe abbondante
- Aglio 2 spicchi
Preparazione:
In un ruoto piuttosto grande fate friggere l'aglio nell'olio; versate le vongole lavate e il pepe, mescolate e lasciate cuocere finchè saranno tutte aperte.
Toglietele poi dal ruoto scolandole , e passate il brodo da un colino fitto.
Rimettete le vongole nel loro brodo, aggiungete il prezzemolo e fatele riscaldare per duo o tre minuti.
Altre ricette della cucina di Ischia a base di pesce:
Alici Fritte- Alici Marinate
- Baccalà
- Cozze al Gratin
- Frittura di Calamari
- Mpepata di Cozze
- Polpo con Patate
- Ricette Ischitane a base di Pesce
Sei un ristoratore o uno chef? Vuoi inviarci una tua ricetta da pubblicare sul nostro sito?
Scrivici a info@ristoranti-ischia.it ed inviaci la tua ricetta!
Valid Xhtml