Fate rosolare l'aglio intero o tritato nell'olio. Quando l'aglio sarà scuro, versate nel tegame i pelati, i capperi lavati, le olive snocciolate, il peperoncino, l'origano, il sale e il pepe.
A cottura ultimata completata la salsa con il prezzemolo tritato e le acciughe lavate,  spinate e tagliate a pezzettini; lasciate ancora un minuto sul fuoco e quindi verificate il sale.
Cuocete poi la pasta e conditela con il sugo ottenuto.

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