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Ristoranti Ischia

Ricetta Alici Fritte

Ingredienti:

  • Alici Kg. 1
  • Olio una padella
  • Farina quanto basta
  • Sale quanto basta

Preparazione:

Per essere fritte intere le alici devo essere piccole, in modo che mangiandole, le spine non arrechino fastidio.
Lavate le alici, sgocciolatele, infarinatele e friggetele in olio bollente.
Salate dopo averle tolte dalla padella e messe ad asciugare su una carta da fritto.

 

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